Ik ben gek op toetjes!! En ik ken maar weinig mensen die dat niet zijn. Nou zal je mij niet snel een bakje vla of yoghurt zien eten, maar een heerlijk uitgebreid dessert met allerlei verschillende smaken maak je mij helemaal blij mee. Zo ook met deze heerlijke mini pavlova’s met een mascarpone amaretto crème, appeltjes gebakken met kaneel en calvados en gekaramelliseerde pecannoten. Super makkelijk om te maken, alle losse onderdelen maak je van tevoren klaar en zodra je het wil serveren hoef je alleen nog maar even de pavlova’s samen te stellen, een werkje van 5-10 minuten maximaal.
Lekker kruidig eten, daar doe je me altijd een plezier mee! Deze heerlijke couscous is een super makkelijk gerecht voor als je niet veel werk in het koken wil steken, maar wel heerlijk wilt eten. De knapperige kikkererwten zijn daarnaast ook heerlijk als snack. Ik had de helft al opgegeten voordat ik überhaupt aan de couscous begon.